¿Alguna vez te has atrevido a cocinar una lasaña italiana?

La Escuela de cocina Telvate enseña a cocinar una deliciosa lasaña con queso parmesano. Un plato sencillo pero capaz de conquistar hasta el paladar más difícil.

Los ingredientes que vamos a utilizar:
- 1 paquete de lasaña fresca

Para el relleno:
- 1 cebolla
- 500 g de carne picada
- 200 g de salsa de tomate.

Para la salsa:
- 200 g nata líquida
- 100g queso parmesano rallado
- Aceite de trufa

Receta:
1- Freímos en una sartén la cebolla junto con un poco de sal y ajo.
2- Cuando la cebolla empiece a pocharse añadimos la carne picada, el tomate frito y un poco sal y pimienta.
3- Por otro lado, añadimos la nata y el queso parmesano.
4- Cuando se haya derretido el queso, añadimos pimienta, aceite de trufa y vamos removiendo mientras hierve.
5- Una vez hayan desaparecido los grumos, vamos poniendo una base de salsa, una rebanada de pasta, una base de relleno, y así repetimos entre una y dos capas.
6- Cuando terminemos, añadimos queso parmesano y horneamos durante 15- 20 min a unos 200º.

En la escuela de cocina Telva realizamos diferentes actividades para que nuestros alumnos desarrollen las mejores técnicas de la cocina. Para más información puedes visitar nuestra web: www.escueladecocinatelva.com donde podrás ver nuestras instalaciones, servicios e informarte sobre todo de la escuela de cocina Telva.
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