É perigoso comer pão mofado? Você pode comer a parte limpa de um pão embolorado? E se for apenas em um cantinho, então talvez possa simplesmente cortar essa parte fora? Ou talvez procurar uma fatia sem esse invasor de aspecto peludo e indesejado? Opa! Pode parar por aí! Você não quer fazer isso, e está prestes a descobrir o porquê!
MINUTAGENS:
É seguro comer a parte “limpa” do pão mofado? 1:15
O que é o mofo 2:07
Você pode simplesmente matar o mofo? 4:07
O mofo tem algum benefício? 4:16
Os efeitos colaterais da ingestão de mofo 5:34
Outros alimentos que são perigosos se estiverem mofados 6:43
Que alimentos mofados você pode comer 7:41
Como prevenir 8:43
Música por Epidemic Sound [ Ссылка ]
RESUMO:
- O fato é que as pequenas manchas esverdeadas que você vê são apenas a ponta do iceberg.
- Essa é a parte que você vê erguendo sua cabeça feia no seu pão! Estes esporângios estão ligados a caules chamados esporangióforos. E assim como uma planta, o mofo tem raízes chamadas de rizoides, que só podem ser vistas em um microscópio.
- Tecnicamente, é possível matar o mofo com temperaturas muito altas, mas a sua torradeira não vai conseguir isso. A melhor e mais segura solução é jogar fora todo o pão e comprar um novo.
- O mofo é cultivado intencionalmente para produzir diferentes tipos de queijo azul, como Gorgonzola, Stilton e Roquefort. Há também queijos como o Brie e o Camembert, que são produzidos por mofos de superfície branca.
- Os efeitos colaterais da ingestão de mofo não são brincadeira. Você pode sentir desconforto leve no estômago ou algo realmente assustador, como reações alérgicas, problemas respiratórios, tremores musculares e intoxicação alimentar acompanhada de vômitos e diarreia. Alguns mofos foram até mesmo ligados ao câncer!
- Junto com o pão, aqui estão alguns outros alimentos que devem ser jogados fora assim que você notar o mofo neles. Quanto mais macia a comida, mais fácil é para o mofo penetrar.
- Existem coisas que você pode fazer para evitar a formação de mofo em seus alimentos, pelo menos por algum tempo. Muito disso depende de como você armazena sua comida.
- Para itens perecíveis, não os deixe abertos por mais de duas horas. Consuma as sobras dentro de 3 ou 4 dias. Quanto aos queijos duros, depois de remover a parte mofada, eles devem ser colocados em um recipiente diferente.
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