Hallo ihr Lieben. Heute stelle ich euch meinen ultimativen Plätzchen Teig vor. Der ist wahnsinnig lecker. Unbedingt mal ausprobieren.

Hier findet ihr das Rezept zum nachlesen und ausdrucken: [ Ссылка ]


Hier geht’s zu meinem letzten Video (Spekulatius Pralinen):
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Zutaten für ca. 65 Plätzchen

Für den Teig:
- 2 Eier Gr. S
- 250 g kalte Butter
- 500 g Mehl (eventuell 1-2 EL mehr, falls der Teig zu klebrig wird)
- 225 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste (oder Vanillezucker, Vanilleextrakt, Vanilleschote usw....)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Backkakao
- 1 EL kaltes Wasser

Für die Deko:
- 100 g Weiße Schokolade
- 100 g Vollmilch- oder/und Zartbitterschokolade


Meine KitchenAid*:
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WMF Topfset*:
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Vanillepaste*:
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Backblech mit Lochung*:
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Abkühlgitter*:
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Plätzchen Ausstecher*:
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Silikonmatte*:
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Spritzbeutel*:
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Sterntülle*:
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Spritztüllen Set*:
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Teigschaber klein*:
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Teigschaber groß*:
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Mein Equipment:

Kamera 1*:
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Kamera 2*:
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Mein Schnitt- und Bearbeitungsprogramm*:
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Mikrofon*:
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Belichtung*:
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Stativ Nr. 1*:
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Stativ Nr. 2*:
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