Les frites sont bien sur indétrônables lorsque l'on parle accompagnements et sides, mais ces délicieuses croquettes de pommes de terre très au Parmesan faciles à préparer vous feront peut-être changer d'avis. Dans tous les cas vous aurez une recette de rechange pour les périodes overdose de frites.
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Les ingrédients : Pour 4 pers
1kilo de pommes de terre
1 CAC d'ail en poudre
1 CAC d'oignon en poudre
1 CAC de piment ou paprika en poudre
1 CAS de farine
50 à 100gr de Parmesan râpé
1/2 CAC de sel
1 poignée de persil haché
1 ou 2 feuilles de laurier pour la cuisson des patates.
Huile pour la friture (graisse de boeuf, tournesol ou arachide...)


La musique :
▶ Five Dollar Bill - Jason Pedder Ben Ziapour
▶ Summit Ascent - Guy Farley

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