Andrea Aster und Benjamin Thaler bewirtschaften den Hof in der Fraktion Auen oberhalb von Sarnthein. Mit am Hof leben Sohn Raphael, Oma Christine und Opa Florian, welche alle tatkräftig mithelfen. Andrea ist 35 Jahre jung, besuchte die Volks -und Mittelschule in Sarnthein und absolvierte die Fachoberschule für Landwirtschaft in Auer. Die Haflingerpferde liegen ihr sehr am Herzen, weshalb sich Andrea zur Nationalen Rasseexpertin ausbilden lässt. Aktuell repräsentiert sie die Haflingerrasse als amtierende Haflinger-Königin. 2006 nahm Andrea an den Europameisterschaften der Waldarbeiter teil, wo sie sich den Titel „Vizeeuropameisterin“ holen konnte. Benjamin absolvierte die Lehre zum Tischler und arbeitet aktuell in Vollzeit in einem Holzverarbeitungsbetrieb. Auch er teilt mit seiner Frau die Leidenschaft zu den Tieren am Hof. Neben seiner Passion als Jäger engagiert sich Benjamin auch im Rodelclub als Ausschussmitglied.
Der Scharrhof ist ein Kälbermastbetrieb, welcher auf einer Meereshöhe von 1150 m liegt und in der Höfekartei mit 86 Erschwernispunkten eingetragen ist. 2018 übernahm Andrea den geschlossenen Hof, worauf anschließend 2019 die Neuerrichtung von Stall und Stadel folgte. Insgesamt gehören ca. 20 Hektar land- und forstwirtschaftliche Fläche zum Betrieb. 4,4 Hektar bestehen aus Wiesen, welche zwei Mal im Jahr gemäht werden. Dabei kommen Mähmaschine und Sense zum Einsatz. Die restlichen 15 Hektar sind Waldfläche.
