Как вялить Минтай дома. / Valim Pollock
Отличное блюдо - вяленый Минтай! Нам посчастливилось найти мелкие тушки Минтая. Это хорошая, жирненькая рыбка. Надо её хорошо выпотрашить, промыть. Возьмём соль и промажем всю рыбу солью, положив в брюшко соль тоже. Можно поперчить. Выложив всю рыбу в кастрюлю плотными рядами, сверху положим тарелку и поставим гнёт (что-то увесистое). Через пару дней развесим рыбу и будем ждать пока подсохнет, подвялиться. Проверяем готовность рыбы по своим ощущениям. Нам нравиться не сухая совсем, а мягкая. Мы пробуем, как готова, снимаем и употребляем в пищу.
Всем приятного аппетита!
-----
Не забываем ставить ПАЛЬЦЫ ВВЕРХ! Подписывайтесь на КАНАЛ! Будет чего посмотреть!
Copyright Owner (Created by): «Awards Media Group Limited Partnership» [ Ссылка ]
-----
Отличное блюдо - вяленый Минтай! Нам посчастливилось найти мелкие тушки Минтая. Это хорошая, жирненькая рыбка. Надо её хорошо выпотрашить, промыть. Возьмём соль и промажем всю рыбу солью, положив в брюшко соль тоже. Можно поперчить. Выложив всю рыбу в кастрюлю плотными рядами, сверху положим тарелку и поставим гнёт (что-то увесистое). Через пару дней развесим рыбу и будем ждать пока подсохнет, подвялиться. Проверяем готовность рыбы по своим ощущениям. Нам нравиться не сухая совсем, а мягкая. Мы пробуем, как готова, снимаем и употребляем в пищу.
Всем приятного аппетита!
-----
Трек в видео: Copyright Owner (Created by): «Awards Media Group Limited Partnership» [ Ссылка ]

свернуть