Щаница (щиница, крошево, хряпа ) – мелко нарубленные и заквашенные верхние листья капусты.
Листья могут иметь темно-зеленый цвет. Надо добавить и белых листьев.
Щи зеленые имеют специфический аромат и вкус.
Наши бабушки использовали для заготовления щей деревянное корыто и тяпку.

В современном мире на помощь приходит техника.
Мы будем измельчать щаницу в блендере.
К измельченным листьям добавить тертую морковь и все перемешать.

Заливаем кипящим рассолом 1 литр воды= 2 ложки соли без горки

Поставить под гнёт в теплое место на 3-4 дня.
Затем выносим на холод.
Можно переложить готовые щи в стеклянные банки, либо в обычные полиэтиленовые пакеты и убрать в морозилку.

Видите как просто?
Тем более безотходное производство - верхние листья с капусты не выбрасываем, а используем в прекрасную заготовку.
Зимой берете щаницу и готовите прекрасные вкуснейшие кислые щи.

Рецепт смотрите на канале: [ Ссылка ]
Меня приучили к этому блюду с детства.

ссылка на данное видео: [ Ссылка ]

#щиизкапусты #заготовка #рецептзаготовки #щаница #щи #кислыещи #какприготовить #рецепт #назиму #щиназиму #заготовки

Приветствую всех зрителей моего канала! Меня зовут Олег. Я из города Иваново. Если вы зашли на мой канал, значит, вы любите активный отдых на природе, походы на речку, озеро, в лес по грибы, подводную охоту и рыбалку.

Я жизнерадостный парень, люблю готовить кулинарные блюда на огне, на костре, на мангале и всё это делать в походных условиях, на природе. Видео рецептами приготовления этих блюд я с радостью поделюсь с вами.

Еще я очень люблю животных. И на моем канале вы найдете короткие видео зарисовки из жизни братьев наших меньших, истории спасения бездомных животных, смешные подборки с животными, а также мою кошечку Ксюшу из приюта.

Я попробовал себя и в жанре пародии. Приглашаю оценить мое музыкальное и танцевальное творчество в моих влогах.

Со мной вам точно не будет скучно, всех заряжаю позитивом.
Поддержать Олега Донатом [ Ссылка ]
На развитие канала, помощь животным карта сбер 5336 6902 4416 9845
Отправить Посылку Город Иваново
Ул.Бубнова дом.76 кв.77
Почтовый индекс 153 012
НЕ ЗАБЫВАЕМ: - поставить лайк -подписаться на канал и нажать колокольчик !!!
Я в Контакте: Я в контакте: VK- [ Ссылка ]
Сервер канала в дискорде: [ Ссылка ]
Вступи и включи все уведомления в новостях! Нет уведомления от ютуба? Есть уведомления от дискорда)

Подпишитесь на меня ютубе, чтобы увидеть больше: [ Ссылка ]

Ссылка на плейлист «Игровой контент» [ Ссылка ]

Ссылка на плейлист «готовка на костре, рыбалка, походы за грибами» [ Ссылка ]

Ссылка на плейлист «Видео про тараканов» - [ Ссылка ]-

Видео про спасение животных и другое -[ Ссылка ]

Моя кошка Ксюша- звезда Ютуба – по ссылке: [ Ссылка ]

В Моем Влоге вы найдете массу пародий в моем исполнении, экстрим на сноуборде, мои танцы в лесу, будет весело/ ССЫЛКА -[ Ссылка ]

свернуть