Malo maslaca
1 glavica crvenog luka
2 čehna b.luka
125g riže
400g teletine
350g gljiva
250ml bijelog vina
300ml vode
1 povrtna kocka
začini: crvena paprika, peršun, origano
narendani sir
- Na malo maslaca propržiti meso isječeno na trakice, potom dodati luk i bijeli luk, dinstati dok luk ne postane staklast, a zatim dodati gljive. Kada gljive omekšaju i voda ispari, dodati rižu i sve preliti sa bijelim vinom. Čekati da vino ispari pa dodati 300ml vode u kojoj smo rastopili jednu povrtnu kocku, dodati malo crvene paprike i peršuna.
Kada dobijemo finu kremastu konzistenciju, skinuti sa vatre pa dodati malo maslaca i narendanog sira.
