Tłuszcze zwierzęce są dla nas zabójcze? A może jednak są niezwykle pożyteczne i niezbędne dla naszego zdrowia? Zobacz rozmowę z prof. dr hab. inż. Grażyna Cichosz w której poruszyliśmy te kontrowersyjne tematy!
Po więcej zapraszamy na: [ Ссылка ]
Część 1 naszej rozmowy: [ Ссылка ]
Zapoznaj się z publikacjami profesor Grażyny Cichosz:
1. Cichosz G., Czeczot H.: „Tłuszcz mlekowy - unikalny pod każdym względem” Polski Merkuriusz Lekarski, 2015, XXXVIII (225): 174-179
link: [ Ссылка ]
2. Cichosz G., Czeczot H., Bielecka M.: „Odtłuszczone produkty mleczarskie – dietetyczne nieporozumienie” Bromat. Chem. Toksykol. – XLIX, 2016, 2: 160 – 167
link: [ Ссылка ]
3. Cichosz G., Czeczot H., Ambroziak A., Bielecka M.: “Natural antioxidants in milk and dairy products”. Int J Dairy Technol. 2017, 70, 2, 165-178.
link: [ Ссылка ]
4. Cichosz G., Czeczot H., Bielecka M.: „The anticarcinogenic potential of milk fat” Annals of Agricultural and Environmental Medicine, 2020.
link: [ Ссылка ]
5. Cichosz G., Czeczot H.: „Tłuszcz mlekowy – niezastąpiony składnik diety”. Postępy Nauk o Zdrowiu, 2018,1: 5-16
link: [ Ссылка ]
6. Czeczot H., Cichosz G.: Antyoksydanty lipofilne–prozdrowotne działanie. Farm Pol, 2017, 73 (4): 254–262 Farm Pol, 2017, 73 (4): 254–262
link: [ Ссылка ]
Inne badania:
Kuo-Ksuan Chang, Mei-Ling Cheng, Mu-Chun Chiang, Chiung-Mei Chen.: Lipophilic antioxidants in neurodegenerative diseases. Clinica Chimica Acta 485(2018), 79-87
link: [ Ссылка ]
Filmy dokumentalne polecane przez Panią Profesor:
Grubsi Nie Głupsi: [ Ссылка ]
Korporacyjna żywność: [ Ссылка ]
