PASTEL DE CARNE Murciano CASERO receta tradicional.
El pastel de carne murciano es un pastel formado por dos masas, una masa quebrada para la base y una masa de hojaldre para la tapadera y que está relleno de carne de ternera, especias, huevo duro y chorizo.
El pastel de carne es uno de los productos típicos de la región de Murcia y se vende en pastelería confiterías. Los pasteleros son verdaderos artesanos ya que si este producto tiene algo característico y único es la tapadera del pastel, que parece que está formada por varias capas de hojaldre, cuando en realidad es una sola capa en forma de espiral.
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