Mielada, Mielato o rocío de miel, es un tipo de miel producida por las abejas que extraen de la secreción de plantas y frutos, principalmente de encinas, robles y castaños. Tiene un alto contenido en hierro y polifenoles, muy antioxidante. Además, su contenido en azúcar es menor que el de otras mieles. De un color muy oscuro y de sabor intenso, nos recuerda a un bosque de robles y encinas, por eso a veces se le llama Mieles de Bosques
