[ Ссылка ]
Please like and Subscribe
Patreon.com/chudsbbq
Chudsbbq.com
Insta: chudsbbq

Today I’m gonna smoke a honey bourbon holiday pork loin. A little leaner choice, to bring to your next holiday gathering or just a fantasteic pork sandwich! Give it a try for yourself!

Brine
4.5k water
225g salt
Ss5g brown sugar
5-10 cloves
5-10 allspice berries
5g red pepper
5g juniper
10g mustard seed
4 star anise
3g nutmeg
5g peppercorns
150g cider vin


Things I use
►Fogo Charcoal
[ Ссылка ]
►Thermometer
[ Ссылка ]
►Wagyu Tallow
[ Ссылка ]
►Flame Thrower
[ Ссылка ]
►Drone
[ Ссылка ]
►Injector
[ Ссылка ]
►Meat Slicer
[ Ссылка ]
►High Temp Cheese
[ Ссылка ]
►Fryer
[ Ссылка ]
►Vegi Grill Pan
[ Ссылка ]
►Vitamix Blender
[ Ссылка ]
►Black Pepper
[ Ссылка ]
►Beef Tallow
[ Ссылка ]
►Pink Salt
[ Ссылка ]
►Mixer
[ Ссылка ]
►Chef Knife
[ Ссылка ]
►Sausage Stuffer
[ Ссылка ]
►Hog Casings
[ Ссылка ]
►Meat Grinder
Cabelas 1/2hp
►Food Processor
[ Ссылка ]
►Fire Blower
[ Ссылка ]
►Knife
[ Ссылка ]
►Slicing knife
[ Ссылка ]
►Boning Knife
[ Ссылка ]
►Sodium Citrate
[ Ссылка ]
►Sheep casings
[ Ссылка ]
►Cimeter Knife
[ Ссылка ]
►Scale
[ Ссылка ]
►Rub Tub
[ Ссылка ]
►Burger Press
[ Ссылка ]
►Knife roll
[ Ссылка ]
►Butcher paper
[ Ссылка ]
►Paper stand
[ Ссылка ]
►Cutting Board
[ Ссылка ]
►Blowtorch
[ Ссылка ]
►Chef Knife
[ Ссылка ]
►Bone Saw
[ Ссылка ]
►Welder
[ Ссылка ]
►Angle grinder
[ Ссылка ]
►Grinder Blades
[ Ссылка ]
►Chop Saw
[ Ссылка ]
►Pipe Level
[ Ссылка ]
►Camera
[ Ссылка ]
►Lens
[ Ссылка ]
►Light
[ Ссылка ]

свернуть