【材料】（2合分）
栗・・・300g（正味200g）
水・・・100ml
グラニュー糖・・・40g
※砂糖は栗（正味）の20％、水は栗（正味）の50%が目安です。
0:18 （1）栗をゆでる
2:09 （2）栗の中身をくり抜く
2:47 （3）栗を煮る
4:18 （4）フードプロセッサーで攪拌する
5:01 （5）栗ペーストが完成！
◆「お手軽モンブラン」の作り方
【材料】（作りやすい分量）
栗ペースト・・・100g
生クリーム・・・大さじ1
ラム酒・・・少量
スポンジ・・・適量
5:23 （1）栗ペーストに生クリームを混ぜる
6:30 （2）スポンジの上に絞る
6:36 （3）できあがり！
◆「マロンアイス」の作り方
【材料】（作りやすい分量）
栗ペースト・・・100g
バニラアイス・・・100g
6:47 （1）栗ペーストにバニラアイスを混ぜる
7:03 （2）できあがり！
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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