Come promesso ecco la mia video ricetta delle panelle. Per chi non fosse siciliano, la panella, è un po' il simbolo del nostro street food. Pane panelle e cazzilli, sono un tris favoloso, che rende felici, tutti. Qui oggi ci sono solo le panelle, ma voi immaginate, questo croccante panino, anche con delle morbide crocchè (cazzilli!)
Questi gli ingredienti per 20/30 panelle (dipende anche dalla grandezza). Il procedimento è spiegato passo passo nel video.
INGREDIENTI
250 grammi di farina di ceci
750 grammi acqua
Sale
Prezzemolo
Olio di semi di girasole per friggere
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Utilizzati nei video:

Forno Pizza Ooni Karu 12 [ Ссылка ]
Dosatore olio [ Ссылка ]
Tagliere [ Ссылка ]
Tagliere Piccolo [ Ссылка ]
Ciotole acciaio inox [ Ссылка ]
Ciotole in vetro [ Ссылка ]
Ciotole in vetro piccole [ Ссылка ]
Stampo plumcake [ Ссылка ]
Colino a rete acciaio inox [ Ссылка ]


Per il video:

Ring light utilizzata per i video [ Ссылка ]







Sito Giusina: [ Ссылка ]

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