Herkese merhaba bugün sizlere kornişon turşu tarifi yaptım. Kış için yapıp kış boyu tüketebilirsiniz, tabii kışa kalırsa :))
Öncelikle püf noktalarını belirttim videoda lütfen tamamını izleyin. Açıklama kısmının sonunda belirttiğim püf noktaları da okumanızı tavsiye ediyorum.
4 adet kavanoz için tarifi aşağı bırakıyorum..
(Kavanoz her biri 1 lt' lik)
Turşu Tarifi:
2 kg kornişon turşu
3 sb üzüm sirkesi
6 sb su
4 yk kaya tuzu
28-30 adet diş sarımsak
2 kapya biber
2 adet havuç
Yeşil acı ve tatlı biber
Defne yaprağı
**PÜF NOKTA VE TAVSİYELER**:
*15 gün beklemesi daha iyi olur.
*Ölçüleri kavanoz boyutuna göre arttırabilirsiniz.
*Su içilebilir musluk değil, damacana suyu olmalı.
*Su sıcaklığı oda ısısı sıcaklığında olmalı.
*Eviniz çok sıcaksa balkon gibi serin bir yere koyabilirsiniz. Asitlenmemesi ve bulanıklaşmaması için.
Not: Arzu ederseniz 1 su bardağı sirke ve 1 su bardağı su olacak şekilde bire bir de hazırlayabilirsiniz. Sirke tadını yoğun sevenler bu ölçüyü kullanabilir. Turşu göreceli bir tariftir herkes aynı oranda sirkeli sevmeyebilir o nedenle tarifteki miktar benim için ideal ve tadan kişilerce onaylandı. :)

свернуть