מתכון:
בצק עלים ללא לישה ב- 5 דקות
קראו את המתכון לפני שאתם מתחילים.
כל כך פשוט וקל הכנה ב-0 מאמץ
החומרים הם ל-4 חתיכות של כ-400 גר בצק .
מכל 400 גר' בצק, יוצאים 16 בורקסים בינוניים.
1 ק"ג קמח לבן או קמח לחם מס' 2 שטיבל או קמח לבן רגיל
2.5 כפיות מלח
כמעט כף סוכר
3 כפות חומץ
100 גר' חמאה
חצי ליטר מים קרים.
לערבל את כל החומרים בוו גיטרה רק עד לאיחוד כ-3-4 שניות.
לחלק ל-4 חתיכות של כ- 400 גרם להכניס כל חתיכה בניילון ולמקרר למנוחה.
בינתיים, להכין 130 גרם חמאה קרה וגמישה × 4 פעמים.
כל חלק לעטוף בנייר אפייה לשטח עם מערוך למלבן, לצורך הדפדוף בין השכבות.
להכניס למקרר לקרור חזק.
או להקפאה לכמה דקות.
לקפל כמו בסרטון שלוש פעמים בקיפול 3,3,3.
כל רידוד וקיפול לוקח בערך דקה עד דקה וחצי.
להשאיר במקרר את החתיכה המיועדת לשימוש והשאר להקפאה.
מילוי:
כיד הדמיון הטובה....
תערובת גבינות קשות
פירה תפוחי אדמה עם בצל מטוגן .
תרד קצוץ וגבינות קשות
תפוחי עץ עם דבש וקינמון
כך אני הכנתי :
100 גרם גבינת שמנת
100 גרם גבינת פטה
שן שום כתושה
כפית קורנפלור
לערבב היטב לתערובת אחירה.
לאפות בחום 190 מעלות טורבו
כ 20-25 דקות או עד שמזהיב.
ב ה צ ל ח ה !
אם אהבתם סמנו👍והרשמו לערוץ היוטיוב שלי כמנויים, מה שמבטיח שתקבלו מתכונים חמים.
הצטרפו גם לקבוצת הפייסבוק :
"טעם של עוד... עם יעל דגן"
ותהנו מקבוצה שיתופית לעולם המטבח❤️
#תמונותאוכל
#אוהביאוכל
#אוכלכשר
#Food
#foodblogger
#kosherfood
#quarantinecooking #cooking
#foodie
#instafood
#yummy
#delicious
#kitchen
#foodphotography #homemade
#foodlover
#foodstagram
#dinner
#instagood
#restaurant
#gourmet
#homecooking
#foodporn
@instagrams.co.il
#amazing
#instagood
#photooftheday
#sweet
#tasty
#foodpics
@bufet_magazin_chef#BakingTherapy#habbycooks
#bakerylife
@foody_israel
@israeli_kitchen @israel_food_channel @foody_israel
#foodil
@mako.foodies
@walla_food @magazine_food
