# ErdbeerKokosTorte #ErdbeerTorte #KokosTorte
Hallo zusammen :D
Heute möchte ich euch mein Rezept von einer schnellen, leckeren und erfrischenden Erdbeer-Kokos-Torte zeigen.
Normallerweise stelle ich meine Rezepte immer am Sonntag raus, allerdings habe ich dieses Wochenende leider keine Zeit dafür.
Ausnahmsweise kommt also heute (Freitag) ein neues Rezept von mir ;D
Probiert mal diese Torte nachzubacken, denn die Torte hat einen mega leckeren Geschmack und ist eine perfekte Erfrischung für den Frühling oder Sommer :D

Zutaten für den Biskuit:
3 zimmerwarme Eier
3 Esslöffel warmes Wasser
1 Prise Salz
Etwas Vanilleextrakt
100 g Zucker
120 g Mehl
Ps. Ihr könnt auch 100 g Mehl und 20 g Kokosraspeln nehmen, wenn ihr den Kokosgeschmack noch mehr hervorheben wollt.

Zutaten für die Füllung:
400 g kalte Schlagsahne
500 g Quark
8 tl San-Apart
80 g Puderzucker

Außerdem benötigt ihr:
250 g Erdbeeren
Kokosmilch oder Zuckersirup zum tränken
Kokosraspeln

Liebe Grüße
Eure Galina

Instagram: galinabackt
Webseite: galina-backt.de

Hello everybody: D
Today I want to show you my recipe for a quick, tasty and refreshing strawberry coconut cake.
Normally, I always put out my prescriptions on Sundays, but unfortunately I have no time for this weekend.
By way of exception, today (Friday) comes a new recipe from me; D
Try this cake, because the cake has a very delicious taste and is a perfect refreshment for spring or summer: D

Ingredients for the biscuit:
3 room-warm eggs
3 tablespoons of warm water
1 pinch of salt
Some vanilla extract
100 g of sugar
120 g of flour
Ps. You can also take 100g of flour and 20g of grated coconut if you want to emphasize the coconut flavor even more.

Ingredients for the filling:
400 g of cold whipped cream
500 g quark
8 tl San Apart
80 g of powdered sugar

You also need:
250 g strawberries
Coconut milk or sugar syrup to soak
desiccated coconut

best regards
Your Galina

Instagram: galinabackt
Website: galina-backt.de

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