Этот рецепт достаточно простой — нужно всего несколько ингредиентов. И не переживайте: блюдо получится умеренно солёным и невероятно вкусным.
Количество порций 3
Ингредиенты:
Крупная дорадо или другая рыба 3 шт.
Соль крупная 2 кг
Рыбу выпотрошите, мы попросили выпотрошить ее на базаре, но не чистите от чешуи. Промойте под проточной водой.Часть крупной соли выложите в форму, застеленную фольгой. Сверху разместите рыбу и накройте оставшейся солью.
Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С.
Мамалыгу приготовить совсем несложно. А есть с ней (как бы вместо хлеба) вкусно вообще все. Только обязательно найдите белую кукурузную крупу, а не желтую.
Ингредиенты:
Белая кукурузная мука
Соль, оливковое масло, черный перец
В кастрюле с толстым дном доведите до кипения воду, добавьте соль, немного оливкового масла. Всыпьте в кастрюлю кукурузную муку – тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 7-10 мин.
#италия #итальянскаякухня #итальянскаяеда #итальянцы #кухняиталии #кухняиталия #итальянскиепродукты #рыба #дорада #рыбарецепт #рыбарецепты
