Amo fare nella maggior parte dei casi ricette tradizionali e semplici da realizzare. Questo piatto però mi ha davvero stupito perchè sono dei paccheri al pomodoro ma che sono presenti nel Ristorante da Vittorio da 3 stelle michelin e costano 35€. Non è una semplice pasta al pomodoro ma ci sono dei procedimenti che rendono questo piatto unico. Allora ho deciso di provare a fare questa ricetta in casa e il risultato è stato strepitoso. Dovete provarla a fare anche voi il più presto possibile, buon appetito a tutti!!
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🔥 Ingredienti per i paccheri alla vittorio:
- parmigiano reggiano
- burro
- pomodori (datterini, San Marzano e all'insalata)
- paccheri
- olio extravergine di oliva
- aglio
- basilico
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