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Fala aí galera, gravei esse vídeo para ajudar quem ainda não conseguiu dar aquela "bombada" na gaseificação! O que eu trouxe é fruto de alguns anos atendendo a alunos que resolveram essa questão. Pode ter algum outro fator também como a qualidade das leveduras, pessoas que lavam colônias e outros mais, mas esses do vídeo são os principais.

Curtiu?? Se inscreve aí que toda a semana tem mais!

Lucas Montanari é Biólogo especialista em Fermentações Naturais com pós-graduação em Nutrigenômica e Alimentos Funcionais, Integrative Nutrition Health Coach pelo IIN (NY/USA) e docente da Pós-Graduação de Gastronomia Funcional da FAMESP.

É idealizador do Fermenta Com Ciência, empresa pela qual ministra cursos, palestras, consultorias de Kombucha e outros Probióticos Naturais Fermentados e também o idealizador e organizador do Festival Brasileiro de Kombucha.

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