Surówka ma kwaśny smak i świetnie pasuje jako dodatek do miksu sałat (np. masłowej, lodowej, surowego szpinaku, jarmużu, itp.).
Zarówno w zakwasie jak i kiszonych burakach znajduje się szereg witamin i mikroelementów np.: żelazo, wapń, magnez, cynk, sód, potas, chlor a także miedź. Kiszone buraki i ogórki są bogatym źródłem witaminy C, E oraz B6.
Cennym składnikiem są bakterie kwasu mlekowego, pełniące funkcję naturalnego probiotyku, i które są wsparciem flory jelit. Korzystnie wpływają na trawienie pokarmów oraz odporność organizmu.
Dla organizmu są neutralne (nie zasadowe, ale też nie zakwaszające), dlatego jeszcze je stosuję jako dodatek w swojej diecie.

składniki:
- kiszony burak
- kiszony ogórek
- pół cebuli
- natka pietruszki
- różowa sól himalajska, pieprz, łyżeczka majonezu lub oliwy(opcjonalnie:)

polecam i życzę smacznego :)

свернуть