La tarte au fromage blanc est une recette originaire de l'est de la France du côté de l'Alsace. Cette tarte dont l'appareil est épais et relativement riche reste un gâteau voluptueux et très frais. Réalisée un peu partout en France, elle se décline sous une multitude de variantes notamment au niveau de la pâte ou des proportions des éléments de la garniture. On peut aromatiser la tarte au fromage blanc avec de la vanille ou le zeste d'un citron. On peut la déguster tiède ou froide, en dessert ou au moment du thé. Bref, il s'agit là d'une douceur polyvalente qui s'adaptera à vos envies.
Testez cette tarte et vous l'adopterez surement !!!
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Ingrédients :
pour la pâte :
125 gr de sucre en poudre
250 gr de farine
125 gr de beurre
1 oeuf
Pour la garniture :
400 gr de fromage blanc
100 gr de sucre
4 oeufs
30 gr de farine
30 cl de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min à four 200°C
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Tarte au fromage blanc
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