Dieser saftige Kokoskuchen mit Buttermilch ist der Renner auf jedem Kuchenbuffet und super beliebt auf Geburtstagen. Ein nasser Kokoskuchen als einfacher Blechkuchen, der mit Sahne getränkt wird und deswegen so schön saftig ist. 😋
Probiert den Kokoskuchen vom Blech unbedingt mal aus! Ich bin gespannt, wie er euch schmeckt. ❤️
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Rezept:
Zutaten: (für ein Blech)
4 Eier
250 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillepaste
380 g Buttermilch
380 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 g Kokosraspel
100 g Zucker
1 Becher Sahne (250 g)
Backzeit: ca. 15 Minuten bei 175 °C O/U-Hitze
Kapitel:
00:00 - Begrüßung
00:25 - Zutaten
00:35 - Zubereitung
01:38 - Kokosschicht
02:02 - Backen
02:22 - Sahne übergießen
02:52 - Anschnitt
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