Как мыть финики перед употреблением?
Перед употреблением фрукт обязательно нужно мыть, хранить его необходимо в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной или пластиковой таре.
Финики – это плоды финиковой пальмы, которая произрастает в большом количестве в Саудовской Аравии, Марокко, северной Африке, Ираке. Существует около 1500 сортов, но только 10 из них выращиваются в сельском хозяйстве названых выше регионов. Плоды почти полностью состоят из легкоусвояемых углеводов – около 65-70%, по этому показателю они являются лидерами среди фруктов. Поэтому некоторые народы делают из них мед и пасту, которую используют в качестве заменителя сахара.
Каких только фиников не увидишь на прилавках магазинов! Поэтому нужно уметь выбирать качественные сухофрукты. Итак, выбирая этот продукт необходимо учитывать следующие моменты:
качественный плод просвечивается на солнце, он сухой или немного липкий на ощупь из-за естественного выделения сахара;
слишком блестящие сухофрукты, как правило, обработаны парафином, который вреден при употреблении его в пищу;
лучше не покупать фрукты, кожура которых потрескалась или отслоилась в нескольких местах. Это говорит о том, что производитель выполнял сушку не как положено на солнце, в специальной камере с обработкой серой;
на поверхности виден белый налет – значит образовался кристаллизованный сахар. Это говорит о неправильном хранении данного продукта при транспортировке. Употребление такого финика может навредить вашему здоровью.
