rajasthani dal bati churma easy & authentic recipe ऐसे बनाया जाता है राजस्थानी खाना दाल-बाटी चूरमा rajashthani dal bati churma kaise banaye
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ingredients/सामग्री
for dal/ दाल के लिए
Moong Dal/मूंग की दाल - 1/3 cup
Bengal gram lentil/चने की दाल - 1/3 cup
Yellow Arhar Lentil/अरहर की दाल - 1/3 cup
Masur lentils/मसूर की दाल - 1/3 cup
Asafoetida/हींग - 1/3 tsp
cumin/जीरा - 1/2 tsp
Garlic and Ginger Paste/लहसुन और अदरक का पेस्ट - 1tsp
Green chilli/हरी मिर्च - 2 pcs
coriander powder/धनिया पाउडर - 1 tbsp
turmeric powder/हल्दी पाउडर - 1 tsp
chilli powder/लाल मिर्च पाउडर - 1 tbsp
Salt/नमक - according to taste
Ghee/घी - 3 tbos
tomatoes/टमाटर - 2 pcs
onion/प्याज - 2 pcs
Green Coriander leaves/हरा धनिया पति - 2 tbsp
Mustard/राई - 1 tsp
Curry leaves/कड़ी पत्ता - 5-7 pcs
Bay leaf/तेज पता - 1 pc
Whole red chilies/खड़ी लाल मिर्च- 2 pcs
Cloves/लौंग - 3 pcs
Water/पानी - 3 cup

for bati/बाटी के लिए
Wheat flour/गेंहू का आटा - 750 gm
celery/अजवाइन - 1 tbsp
Ghee/घी - 3 tbsp
Salt/नमक - 1 tbsp
semolina/सूजी- 150 gm
Water/पानी - for dough

churma of 6 bati/ 6 बाटी का चूरमा
Raisins/किशमिश - 2 tbsp
Cashew/काजू - 2 tbsp
Almond/बादाम - 2 tbsp
Ghee/घी - 1/2 cup
Native sugars/देशी शक्कर - 1/2 cup
Gum/गुंद - 2 tbps
Sugar candy/मिश्री - 2 tbsp

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राजस्थानी चूरमा बनाने की विधि सीधी मारवाड़ी में - Churma Recipe - Churma kaise banate hain Marwadi me
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