Добрый день, дорогие подписчики и гости моего канала! Сегодня я буду готовить очень вкусный, полностью повторяет вкус кокосового батончика «Баунти»!
Бисквит:
Какао - 80 гр
Мука - 220 гр
Сахар - 230 гр
Сода - 1,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Яйца - 2 шт
Кефир - 180 мл.
Кофе - 1.5 ч.л.
Вода (для кофе) - 100 мл.
Раст. масло - 75 мл.
Начинка:
Масло слив. - 30 гр.
Сгущёнка- 180 гр
Молоко - 200 мл.
Кокос. стружка - 100 гр.

Мусс - крем:
Шоколад белый - 120 гр
Молоко - 60 мл.
Кокосовая паста - 80 гр
Желатин - 8 гр. + 48 мл. хол. воды
Сливки 32% - 380 мл.
Ганаш для покрытия:
Шоколад молочный 300 г
Масло сливочное-150 г
Ингредиенты указана для формы 20 см
Я пекла торт на большую компанию, в форме 26 см, поэтому пересчитывала количество ингредиентов под свой объем формы.
Если вам понравился рецепт-ставьте лайк, оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал! #праздничныйторт #вкусныйторт #красивыйторт #вкусныйдесерт #кокосоваяначинка

свернуть