Revel, au pied de la Montagne Noire, est une ancienne cité médiévale. Elle a su profiter de son patrimoine et le transformer selon les attentes de ses 9 400 habitants. Dominée par le beffroi, sa place centrale entourée de maisons à colombages devient le samedi matin, jour du marché, un lieu haut en saveurs, odeurs et couleurs.
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