МОКРУХА ПУРПУРОВАЯ
Она же пурпурная, сосновая, блестящая. Шляпка молодого гриба округлая, с явным тупым бугорком посередине и с сильно завернутым краем. По мере роста распрямляется, становится более плоской. Кожица шляпки гладкая, у молодых грибов при влажной погоде – слизистая, от светло-коричневого до кирпичного-красного оттенка с фиолетовым отливом. У очень молодых грибов под шляпкой паутинка. Пластинки редкие, толстые, плавно низбегают на ножку. С возрастом приобретают грязно-бурый цвет. Ножка чуть светлее шляпки, сплошная, сужается и изгибается к основанию, в верхней части — с тёмными кольцеобразными остатками покрывала.
Мокруха пурпуровая на вид гриб неприглядный, но при этом съедобна, на вкус сладковата, как и маслята, хороша в засоле и мариновке. После термообработки приобретает сиренево-пурпурный цвет и крайне необычно выглядит в ассорти с другими грибами.
#мокрухаслизистая #мокрухаблестящая #мокрухажелтоногая #желтоногмеднокрасный #съедобныегрибы #чтозагриб #мокрухапурпуровая #мокрухапурпурная
