今回は帝国ホテルを代表する、伝統的なレシピ「ビーフストロガノフ」を家庭でも再現できる形で紹介していただきました🍴
具材の選び方や加熱のポイントなど、丁寧にわかりやすく解説されているので、この動画を見れば帝国ホテルの味をおうちでも再現できるかも❗️❓
ぜひ最後までご覧ください📺
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【5つ星ホテル伝統のレシピ】食材の旨味を全部閉じ込めた“最高峰のグラタン“の作り方【帝国ホテル・杉本雄料理長】|クラシル #シェフのレシピ帖
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0:00 シェフ&レシピ紹介
0:17 材料紹介
0:49 牛肉を炒める
3:32 材料のカット
5:37 野菜を煮込む
9:52 ソーセージを入れる
12:28 牛肉をトマトソースに入れる
14:08 盛り付け
14:50 試食
#ビーフストロガノフ
#トマト
![](https://s2.save4k.ru/pic/2nFBkx5-5sc/maxresdefault.jpg)