今回は帝国ホテルを代表する、伝統的なレシピ「ビーフストロガノフ」を家庭でも再現できる形で紹介していただきました🍴
具材の選び方や加熱のポイントなど、丁寧にわかりやすく解説されているので、この動画を見れば帝国ホテルの味をおうちでも再現できるかも❗️❓
ぜひ最後までご覧ください📺
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️[ Ссылка ]
※アプリ検索窓からレシピ名や「杉本」で検索ください
————————————————————
プレミアム会員ならランキングや質問機能が使いたい放題！
クラシルアプリをダウンロードしてご利用ください！
————————————————————
【5つ星ホテル伝統のレシピ】食材の旨味を全部閉じ込めた“最高峰のグラタン“の作り方【帝国ホテル・杉本雄料理長】｜クラシル #シェフのレシピ帖
[ Ссылка ]
■帝国ホテルのwebサイト
[ Ссылка ]
■帝国ホテル 公式チャンネル
[ Ссылка ]
■帝国ホテルのInstagram
[ Ссылка ]
■帝国ホテルのFacebook
[ Ссылка ]
＜帝国ホテル｜杉本料理長＞
[ Ссылка ]
【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉をパリパリジューシーにする焼き方【杉本雄料理長】｜クラシル
[ Ссылка ]
【帝国ホテル料理長直伝】スーパーの食材で作れる 伝統の“ふわふわ“ポテトサラダ【杉本雄料理長】｜クラシル
[ Ссылка ]
【帝国ホテル料理長直伝】じゃがいもを丸ごと使った、至高のポタージュの作り方 【杉本雄料理長】｜クラシル
[ Ссылка ]
＜シェフのレシピ帖＞
[ Ссылка ]
＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
[ Ссылка ]
＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞
[ Ссылка ]
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞
[ Ссылка ]
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞
[ Ссылка ]
＜ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理＞
[ Ссылка ]
＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
[ Ссылка ]
＜たいめいけん｜茂出木シェフ＞
[ Ссылка ]
＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
[ Ссылка ]
＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞
[ Ссылка ]
＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞
[ Ссылка ]
＜巨匠・日髙シェフ｜リストランテ・アクアパッツァ＞
[ Ссылка ]
＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
[ Ссылка ]
＜ガチのイタリアン「aniko」｜井関シェフ＞
[ Ссылка ]
＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞
[ Ссылка ]
＜フレンチシェフの家庭料理｜古澤シェフ＞
[ Ссылка ]
==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB [ Ссылка ]
Instagram [ Ссылка ]
X [ Ссылка ]
tiktok [ Ссылка ]
==================================
0:00 シェフ&レシピ紹介
0:17 材料紹介
0:49 牛肉を炒める
3:32 材料のカット
5:37 野菜を煮込む
9:52 ソーセージを入れる
12:28 牛肉をトマトソースに入れる
14:08 盛り付け
14:50 試食
#ビーフストロガノフ
#トマト
