Самогон приготовлен на самогонном аппарате Компакт - [ Ссылка ]

Рецепты домашнего алкоголя проверенные на собственном организме
Подписывайтесь [ Ссылка ]
Вконтакте [ Ссылка ]
Фейсбук [ Ссылка ]
Одноклассники [ Ссылка ]

Персиковый бренди
ингредиенты
Персики - 5 кг
Сахар - 1 кг.
Вода - 4 л.
Малина

Процесс приготовления персикового бренди
Персики передавить в однородную массу, добавить теплый сироп (сахар + вода), накрыть и поставить в теплое место до начала активации диких дрожжей.
Также можно подготовить малиновую закваску: малину передавить и добавить немного воды и сахара.
Через день-два начнется брожение, перелить затор в бродильную емкость, поставить под водяной затвор и поставить в теплое место на брожение.
Когда закончится выделение пузырьков, не будет активного брожения, брагу можно профильтровать от персиковой мякоти, отжимать мякоть удобно через марлю.
Отфильтрованную брагу поставить на дня 2-3, чтобы выпал осадок, затем снять с осадка с помощью шланга.
Двойная перегонка на самогонном аппарате, первый без отбора на фракции, вторую перегонку делать уже фракционно, головную фракцию отбирать ориентируясь по запаху, заканчивать отбор на крепости 45% примерно.
Бренди разбавить до 40 и дать отстояться 3-4 дня.
Персиковый бренди имеет яркий насыщенный запах свежих сладких персиков, во вкусе отсутствует алкогольный тон, мягкий и сладковат на вкус. Очень достойный вкус.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
[ Ссылка ]

ЛИКЕРЫ
[ Ссылка ]

НАСТОЙКИ
[ Ссылка ]

НАЛИВКИ
[ Ссылка ]

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
[ Ссылка ]

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
[ Ссылка ]

ЗАКУСКИ
[ Ссылка ]

музыка в ролике
Stoker - YouTube Audio Library
Summer_Smile - YouTube Audio Library
Stomping_Grounds - YouTube Audio Library
Crimson_Fly - YouTube Audio Library
Spring_In_My_Step - YouTube Audio Library
By_the_Pool - YouTube Audio Library

свернуть