Hejka
Zapraszam dzisiaj na wegańskie ciasto bez cukru i tłuszczu - bezglutenowe.
Przepis:
2 puszki ciecierzycy (ja biorę Rolnik)
9 łyżek wody po osączeniu ziaren
szklanka orzechów dowolnych, ja wzięłam ziemne i włoskie
2 jabłka
2 banany
około 14 daktyli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szczypty soli
4 łyżeczki cynamonu

Zaczynam od rozdrobnienia orzechów.
Kroję daktyle w mniejsze kawałki, obieram i rozdrabniam jabłka.
Foremkę natłuszczam. Można też wyłożyć papierem do pieczenia.
Rozdrabniam ciecierzycę i miksuję ją na gładką masę z pomocą blendera.
Do zmiksowanej ciecierzycy dodaję banany i 9 łyżek wody po
ciecierzycy. Jeśli chcesz, możesz zamiast tej wody dać 2 jajka.
Wszystko razem miksuję.
Wsypuję 4 łyżeczki cynamonu,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 szczypty soli.
Mieszam masę trzepaczką/ łyżką/ mikserem.
Dodaję do masy jabłka, daktyle oraz orzechy i mieszam z masą ciecierzycowo-bananową.
Wykładam ciasto do foremki, wygładzam i wstawiam do piekarnika
nagrzanego do 180 stopni w funkcji góra dół na około 45-50 minut.
Smacznego!

Pa!
#wegańskieciasto #ciastobezjajek #ciastobezmleka

свернуть