ingredientes
masa 1k
manteca al gusto
queso fresco al gusto
cebolla
•Para la salsa👌
tomates
chiles para la salsa
cilantro
ajo
PREPARACIÓN
para la salsa : ponemos a asar los tomates,el ajo y los chiles, una vez cocidos los licuamos con un poco de sal, agregamos cilantro picado finamente y revolvemos.
PREPARACIÓN DE LAS PICADAS
• se amasa la masa con un poco de agua hasta lograr una consistencia perfecta para hacer las tortillas
•se pone la tortilla al comal, se espera a que la orilla comienza a cambiar de color y se voltea, esperamos a que comience a verce cocida y volvemos a voltear esperando a que se infle la tortilla para después retirarla del fuego
• con ayuda de nuestro dedo vamos haciendo la orilla de la tortilla
• untamos manteca al gusto y regresamos al comal,agregamos la salsa que ya preparamos, el queso fresco y la cebolla
listo!! unas deliciosas picadas veracruzanas sencillas.
