Salut Youtube!
Dans cette video je vous présente ma recette de Carré de veau, cuisson sous vide et basse température.
Cuisson à 57°c pendant 3h
Pour la viande je utilise uniquement de sel comme assaisonnement
Ma recette de Picanha: [ Ссылка ]
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📽 Les matériels que je utilise pour filmer:
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Carré de veau en cuisson sous vide
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