Снимите с початков все листья, а также кукурузные рыльца. Зеленые, молодые листья не выбрасывайте, они пригодятся нам для варки кукурузы. Кукурузные рыльца — очень полезный продукт, используется в медицинских целях как желчегонное средство
Возьмите кастрюлю с толстым дном (желательно). Это может быть эмалированная, чугунная или алюминиевая кастрюля большого диаметра. Поставьте чайник нагреваться, а тем временем уложите на дно кастрюли зеленые листочки кукурузы, предварительно промытые. Все дно должно быть заполнено листьями. Чем больше листочков уйдет при варке, тем сочнее и ароматнее будут початки кукурузы .Если кукурузы много, укладывайте несколько слоев, перекладывая их листьями. Так, чередуя початки и листья, заполните всю кастрюлю.
Когда вся кукуруза в кастрюле, залейте кипятком из чайника и добавьте 1ст.л. сахара и поставьте на огонь. Варите кукурузные початки 10-15 минут, затем выключите и дайте постоять в воде еще полчаса.
Готовую кукурузу  посолите, равномерно втирая крупинки соли по всей поверхности.
Всем Приятного Аппетита 🥰

свернуть