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Salpicón de Res Estilo Sinaloa 🥕🐮
(2-3 Personas)

INGREDIENTES:

-Para cocer la carne-
*250 grs. de carne de res para deshebrar (Tipo gusano o Falda)
*2-3 hueso blanco (puedes pedirlo como codillo o rodilla)
*2 dientes de ajo pelados
*4-5 pimientas negras enteras
*1 Cda. de sal

-Verduras- Tiempo de Cocción aproximado:
*1 Chayote lavado----------------------(4 min.)
*1 Zanahoria pelada y lavada------(8 min.)
*1 Calabacita tierna y lavada ------(6 min.)
*20 Ejotes tiernos y lavados--------(10 min.)
*1 papa ------------------------------------(4 min.)
*1 Chile Poblano lavado
*1/2 cebolla blanca

-Para la Vinagreta-
*1/2 tza de Aceite de Olivo
*1/2 tza. de Vinagre blanco
*1-2 Hojitas de Laurel
*1 Cdita. de Pimienta negra Molida
*1/2 Cda. de Sal
*1/4 Cdita. de Orégano Molido

UTENSILIOS:
*1 Olla mediana con tapa
*Cucharas para medir
*Tazas para medir
*1 frasco con tapa
*1 sarten mediana
*1 recipiente grande y amplio
*Palita para cocinar
*Tabla para picar
*Cuchillo
*Colador
*1 bolsa de plastico
*1 servilleta de tela
*5 recipientes pequeños

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