Avec l'âge, différentes parties du cerveau commencent à rétrécir, ce qui peut entraîner des problèmes tels que des pertes de mémoire, un ralentissement de l'apprentissage et des troubles de la communication nerveuse. Malheureusement, de nombreux aliments sont toxiques pour le cerveau et peuvent accélérer le processus de vieillissement en augmentant le risque de maladie d'Alzheimer et de démence.
Mais aussi, Les problèmes de sommeil comme l'apnée du sommeil, les accidents vasculaires cérébraux, l'hypoxie et bien d'autres problèmes.

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