Es heißt Vorkochen spart Zeit - aber wie steht es mit der Haltbarkeit einzelner Zutaten, z. B. Fleisch und Fisch? Und wie lange sind vorgegarte Zutaten überhaupt gesund? Das und mehr beantworte ich Euch in diesem Video!

Fleisch vorgaren? Fisch wieder aufwärmen? Meal Prep ist ein neuer Trend, der dem Vorkochen neuen Glanz verleiht - und die Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Fleisch und Fisch herausfordert. Im Video erzähle ich Euch, auf was Ihr achten müsst, um eine möglichst lange Haltbarkeit der einzelnen Lebensmittelgruppen zu erreichen. Ich gebe Euch Tipps zum Vorkochen von Fleisch und Fisch sowie Gemüse, Reis und Frühstück.

Vorkochen - und nun?
Die richtige Lagerung ist für die lange Haltbarkeit von Fisch, Fleisch und Co. sehr wichtig. Nach dem Vorkochen sollte ein schnelles Abkühlen erfolgen, damit eine lange Haltbarkeit ermöglicht werden kann. Fleisch und Fisch sollten nach dem Vorkochen direkt im Kühlschrank gelagert werden.

Wusstest du, dass Frühlingszwiebeln eine längere Haltbarkeit vorweisen, wenn sie bereits in Ringe geschnitten sind? Im Video erzähle ich Euch noch mehr Tipps zur Haltbarkeit nach dem Vorkochen und wie ihr Fleisch, Fisch und Co. am besten aufbewahrt um die ganze Woche lecker und frisch zu essen.

Mehr Infos zu Meal Prep habe ich hier für Euch: [ Ссылка ]

Rezepte, Ernährungswissen und mehr Hintergründe erfahrt ihr auf meiner Website: www.dagmarvoncramm.de

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