In Alto Adige tradizione e innovazione si incontrano nella produzione di un alimento unico nel suo genere: lo speck. Una combinazione “specktacolare” che caratterizza anche il lavoro di Lukas Pfitscher e della sua macelleria a Postal. Qui la produzione su larga scala non dimentica le origini. Curiosi di saperne di più? Allora questo video fa al caso vostro…
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