Bułki "wyskakujące" można podawać z dowolnym nadzieniem! Popovers - puszyste cudo! | Smaczny.TV

"Popovers" to amerykańskie bułeczki, które są zrobione z wnęką wewnątrz, którą można wypełnić dowolnym nadzieniem. To jest prawdziwa alternatywa dla ciasta z kremem! Smak Popovera jest bardzo podobny do smaku eklera, choć są nieco bardziej przestronne i przygotowują się znacznie szybciej i łatwiej. Popover najlepiej podawać z miodem, owocami i śmietaną lub z masłem i dżemem na śniadanie. Możesz również nadziać je na pikantne nadzienia, sałatki, mięso lub ryby. Nawiasem mówiąc, taki pyszny popover zdobi każdy świąteczny stół.

Składniki:

4 jajka
300 ml mleka
225 g mąki
1 szczypta soli
60 ml oleju roślinnego
30 g stopionego masła

Sposób przygotowania:

1. Przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta rozgrzej piekarnik do 220°C. Ważne jest, aby piekarnik był dobrze rozgrzany, ponieważ w przeciwnym razie bułki nie urosną. Wlać po 1 łyżce oleju do foremek do ciasta i umieść formy w piekarniku na 10 minut, aby olej był dobrze rozgrzany.

2. Wszystkie składniki popover powinny być ciepłe. Wymieszaj 4 jajka ze szczyptą soli, dodaj 300 ml mleka, 30 g stopionego masła i ubić trzepaczką. Dodaj mąkę i ponownie dokładnie wymieszaj składniki do jednolitej konsystencji ciasta bez grudek. Ciasto powinno wyglądać jak na naleśniki.

3. Napełnij foremki na ¾ ciastem i piecz bułeczki w nagrzanym piekarniku przy temperaturze 220°C przez 15 minut (najlepiej na dolnej półce, aby bułki rosły lepiej). Ważne jest, aby nie otwierać drzwi piekarnika podczas pieczenia, aby ciasto nie spadło! Obniżyć temperaturę do 180°C i kontynuować pieczenie bułek przez kolejne 20 minut.

4. Smacznego!

Facebook: [ Ссылка ]

свернуть