.
Siapa nih ENDEUSiast yang udah nungguin @chef_vindex_tengker di #COTMEndeus? Yes, bulan Juli ini, Chef Vindex bakal ngasih ide untuk menu-menu berdaging! Pas banget kan minggu depan ada perayaan Idul Adha.
Di episode ini Chef Vindex membuat TONGSENG KAMBING PEDAS! Wah, ENDEUSiast pencinta kambing mesti coba nih. Langsung yuk simak cara bikinnya!
RESEP TONGSENG KAMBING PEDAS
Bahan:
300 g daging kambing muda
1 jeruk nipis
2 sdm minyak utk menumis
7-11 cabai rawit merah, iris
1 cabai merah besar, iris
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 tomat hijau, potong-potong
1/2 tomat merah, potong-potong
1 sdm air asam jawa
15 g gula jawa, parut
1 sdt garam
1/4 sdt merica putih
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 daun bawang, iris
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
Pelengkap:
Bawang goreng
Nasi putih
Cara membuat:
1. Potong-potong daging kambing tipis memanjang.
2. Blender bumbu halus, lalu tumis dengan wajan yg diberi minyak hingga harum.
3. Masukan daging kambing, tumis hingga berubah warna.
4. Masukan cabai, daun salam dan serai, tumis kembali 2-3 menit.
5. Tambahkan tomat, air asam, gula, garan dan merica putih, aduk rata dan masak hingga kambing matang.
6. Terakhir masukan daun bawang, aduk rata lalu hias dengan bawang goreng dan sajikan dengan nasi putih.
Gimana, tampak menggiurkan banget Tongseng Kambing Pedas buatan Chef Vindex? 😁 Endeusiast pasti juga bisa nih membuatnya sendiri di rumah. Yuk, langsung aja dicoba! 👌😉
#Endeus #InspirasiMasakTiapHari #LoveHomeFood #AdaEndeus #MasakCepat #MasakSehat #MasakHemat #COTMEndeus #ChefofTheMonth #ChefVindex #TongsengKambingPedas #ResepTongsengKambingPedas
Follow Endeus di:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
