Bonjour les amis, aujourd’hui nous allons préparer une délicieuse sauce Gombo aux fruits de mer dont: crabes,crevettes,poisson et calamar! vraiment a essayer!
Ingredients:
entre 900gr -1kg gombo
3 tasses d'eau (1 tasse fait 250ml)
1/4 de cas de bicarbonate de soude
1/2 tasse d'huile de palme
2 morceau de poisson fermente
2 onions moyens
a mettre au blender (2 echallotes,2 piments,5 gousses d'ail, 3 morceaux de gingembre, avec 1/2 tasse d'eau (125ml)
2 tomates moyennes
2-3 cas de poudre de crevettes fumees
1 cas d'assaisonement d'ecrevisse en poudre
1/2 cas de paprika
1/2 cas d'assaisonement maggi
crevettes fraiches
calamar frais
poisson (croasse)
sel a votre goût
assaisonement Knoor a vôtre goût
2 tasses en plus d'eau



















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