Mai multe retete aici: [ Ссылка ]
❌⭕️❌⭕️ 🙏
Am descoperit acum vreo 3 ani unul dintre cele mai frumoase orase din Europa.
Vibrant, nonconformist, boem și plin de farmec, cu străduțe înguste, clădiri cocoțate pe dealuri și rufe atârnate la balcoane.
Miros de mâncare bună, balsam de rufe, patiserie, clinchete de pahare și cam cu imaginea asta am ramas.
Despre desertul lor cel mai bun, Pastel de nata sau pasteis de belem ( Pastéis de Nata ) vreau să vă povestesc astăzi, l-ați gustat? Minunatul desert portughez este din foietaj și cremă abundentă de ou, pudrat cu zahăr și scorțișoară. Este atât de aromat și gustos încât salivez tastand 🤤🤤🤤
Legenda spune că rețeta originală, de altfel și astăzi secretă, a luat naștere la Belem, la câțiva km distanță de Lisabona, în 1837. Aflăm de pe site-ul patiseriei din Belem că la începutul secolului 19, lângă Mănăstirea Jeronimos din Belem se afla o rafinărie de zahăr și un mic magazin cu de toate. Cum în 1834 toate mănăstirile din Portugalia au fost închise, iar clericii și muncitorii din mănăstiri au fost alungați, se pare că cineva de la Mănăstirea Jeronimos a început să aducă produse dulci de patiserie la micul magazin cu de toate de lângă mănăstire pentru a supraviețui vremurilor dificile care tocmai se înstalaseră. Încet-încet, produsele de patiserie vândute la micul magazin cu de toate au devenit cunoscute sub numele ‘Pastéis de Belém’. Pe vremuri, deși aproape kilometric de Lisabona, Belem era o destinație accesibilă doar pe apă, deci considerată departe de capitala portugheză. Totuși, zona începe să devină cunoscută datorită Turnului din Belem și a Mănăstirii Jeronimos, iar turiștii au împrăștiat zvonul despre cel mai aromat desert din lume.
#pasteisdenata #pasteldenata #desertportughez
