استفاده از چاشنی‌ها و ادویه‌جات فقط یک راه برای خوشمزه‌تر کردن وعده‌های غذایی شما نیست. تحقیقات جدید نشون میده که مصرف آنها به بهبود فشار خون و افزایش سلامت قلب و عروق هم کمک میکنه. مطالعات مختلف، تاثیر ۷ نوع سبزی و ادویه رو در کاهش فشار خون ثابت کردن.دکتر حمید سجاد هستم متخصص بیماریهای داخلی اگه علاقه مند این موضوع هستین ادامه ویدئو رو ببینین . قبل از اینکه وارد این بحث بشم لازمه به دو نکته اشاره کنم. اول اینکه در مصرف اینها زیاده روی نکنید و دوم اینکه اگر به هر دلیل تحت نظرپزشک هستید و بیماری بخصوصی دارین حتما قبل از مصرف اینها با
پزشکتون مشورت کنید اولین مورد سیر هست : بهطور خاص، سیر حاوی ترکیبات گوگردی مثل آلیسین هست که ممکنه به شل‌شدن عروق خونی و کاهش فشار خون کمک کنه . گیاه بعدی ریحان هست: ریحان سرشار از اوژنول هست. تحقیقات، نقش این آنتی‌اکسیدان گیاهی رو در کاهش فشار خون ثابت کرده . مطالعات نشان میدن که اوژنول ممکنه با عمل به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم به کاهش فشار خون کمک کنه. مسدودکننده‌های کانال کلسیم یه دسته از داروهای فشار خون پر مصرف هستند که از حرکت کلسیم به قلب و سلول‌های شریانی جلوگیری می‌کنند
و به رگ‌های خونی اجازه آرامش میدن .مورد بعدی دارچین هست : در حالی که بهطور کامل مشخص نشده که چطوری دارچین فشار خون رو کم میکنه، تحقیقات نشان میده که میتونه به گشاد شدن و شل شدن رگ‌های خونی کمک کنه . بررسی ۹ مطالعه شامل ۶۴۱ شرکت‌کننده نشون داده که مصرف دارچین فشار خون سیستولیک و دیاستولیک رو به ترتیب بهطور متوسط ۶.۲ و ۳.۹ میلی‌متر جیوه کم کیکنه.مورد بعدی جعفری هست : این گیاه بومی مدیترانه حاوی ترکیبات مختلفی مثل ویتامین C و کاروتنوئیدها هست که ممکنه فشار خون رو کم کنه .
چندین مطالعه نشون دادن که آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئیدی فشار خون و کلسترول بد مثل کلسترول ldl رو, که یک عامل خطر برای بیماری قلبی هست ، کم میکنه . جعفری با عمل کردن مثل یک داروی مسدودکننده کانال کلسیم، فشار خون سیستولیک و دیاستولیک رو کم میکنه .مورد بعدی هل هست : هل یک ادویه خوشمزه و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلفه که ممکنه به کاهش فشار خون کمک کنه. یک مطالعه ۱۲ هفته‌ای بر روی ۲۰ بزرگسال که به‌تازگی مبتلا به فشار خون بالا تشخیص داده شده بودند، نشون داد که مصرف روزانه ۳ گرم پودر هل بهطور قابل‌توجهی فشار خون رو کم میکنه
و اون رو نزدیک به محدوده طبیعی میرسونه گیاه بعدی آویشن هست : آویشن یک گیاه معطر و دارای ترکیبات سالم متعددی از جمله اسید رزمارینیک هست. مصرف اسید رزمارینیک با مهار آنزیم مبدل آنژیوتانسین بهطور قابل‌توجهی به کاهش فشار خون سیستولیک کمک میکنه . اون آنزیم یه مولکولیه که عروق خونی رو باریک میکنه و فشار خون رو زیاد میکنه . مورد بعدی دانه های کرفس هست :دانه‌های کرفس یک ادویه همه‌کاره مملو از مواد مغذی مختلف مثل آهن، منیزیم، منگنز، کلسیم و فیبرهستند . یک مطالعه روی موش‌ها اثرات عصاره دانه کرفس رو بر روی فشار خون بررسی کرد.
این مطالعه نشون داد که عصاره دانه کرفس فشار خون رو در موش‌هایی با فشار خون بالا کم میکنه.
