¿En qué se diferencian el jamón serrano, el jamón ibérico y el jamón de bellota?

Fragmento del programa "Hablando Claro" emitido en directo en La 1 de TVE el 05/12/2022.

En el vídeo comento las diferencias entre el jamón serrano, el jamón ibérico y el jamón de bellota hablando de raza, alimentación o sabor. Además, comento unos consejos para el corte.

Directo grabado en los estudios de TVE en Pozuelo de Alarcón:
En el vídeo utilizo:
- Soporte jamonero Sagra
- Cuchillo jamonero El Bisturí del Jamón. Consíguelo aquí: [ Ссылка ]
- Pinzas Arcos.

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