Wypróbuj przepis Karola Okrasy na pieczony schab wieprzowy z puree z selera, pieczoną marchwią i sosem z ciemnego piwa - [ Ссылка ].
SUBSKRYBUJ - [ Ссылка ].
Sycąca i efektowna potrawa kuchni czeskiej. Mięso, warzywa i ciemny, gęsty sos to doskonała kompozycja smaków.

SKŁADNIKI:
SCHAB WIEPRZOWY Z PURÉE Z SELERA I PIECZONĄ MARCHWIĄ
5 plastrów schabu
2-3 ząbki czosnku
kilka gałązek tymianku
1 pietruszka, obrana, i pocięta za pomocą obieraczki w cienkie paseczki
niewielka ilość oleju (do usmażenia paseczków pietruszki)
2-3 marchewki
kilka gałązek rozmarynu
niewielka ilość smalcu wieprzowego
sól i pieprz
100 g selera, obranego
100 g ziemniaków, ugotowanych w lekko osolonej wodzie i odparowanych, następnie przetartych lub utłuczonych z niewielką ilością soli
50 ml śmietany 18%
50 ml mleka
SOS Z CIEMNEGO PIWA
50 g boczku wędzonego w kawałku, pokrojonego w paseczki
80 g szalotki, pokrojonej na grubsze kawałki (2 sztuki)
3-4 pieczarki, umyte, pokrojone na grubsze kawałki
1 pietruszka, obrana, pokrojona w plastry
100 ml ciemnego piwa
kilka gałązek tymianku, umytego
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
50 g masła
0,2 l bulionu wieprzowego lub drobiowego

Śledź naszą ofertę - [ Ссылка ]
Odwiedź Kuchnię Lidla - [ Ссылка ]
Polub nas na Facebooku - [ Ссылка ]
Nasz Instagram - [ Ссылка ]
Przypnij nas - [ Ссылка ]

свернуть