Salut YouTube!
J’espère que vous allez bien!
Dans la video de cette semaine, Je vous présente une recette de Picanha de veau, cuit sous vide et à basse température, servi avec une des legumes rotis au four.
La picanha est un morceau de veau ou du boeuf, il se trouve à l'arriere de l'animal et il fait parti de rumsteak selon la coupe de viande francaise.
Pour 4 Personnes:
800g tndron de veau
Legumes selon le gout
Sel & poivre
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