Сардельки в тесте - вкусный и сытный перекус.

Ингредиенты:
сардельки - 10 шт
молоко - 200 мл
растительное масло - 40 мл
сахар - 3 ч.л
соль - 1/2 ч.л
сухие дрожжи - 5 гр
мука - 320 гр
желток + молоко для смазывания

1. В теплое молоко добавьте сахар, соль, дрожжи и 1 ст.л муки из общей массы
2. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 15-20 минут
3. Если появилась пенка, значит дрожжи хорошие
4. В миску просейте муку
5. В середине сделайте углубление, влейте опару и масло
6. Вымесите тесто в течение 5-7 минут
7. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам
8. Накройте пищевой плёнкой и полотенцем и уберите в теплое место на 40 - 60 минут. Тесто увеличится в 2 раза
9. Отварите очищение сардельки
10. Рабочую поверхность присыпьте мукой
11. Тесто разделите на 10 шариков и накройте их пищевой пленкой
12. Шарик раскатайте в длинный жгутик
13. Сардельку оберните жгутиком
14. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут для расстойки
15. Сардельки смажьте смесью желтка с молоком
16. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут
Приятного аппетита!

Так же вы можете посмотреть рецепты из плейлистов:
1) Блюда из мяса и птицы, вторые блюда и гарниры: [ Ссылка ]

2) Блюда из овощей: [ Ссылка ]

3) Сладкая выпечка, десерты: [ Ссылка ]

Music by Naomi - Osaka - [ Ссылка ]
Рецепт - Natalie Okoneshnikova

свернуть