Несладкие закусочные вафли можно подавать с творожным сыром, красной рыбой или авокадо, яйцом. Если испечь маленького размера – можно использовать как тарталетки.
Шпинат (у меня замороженный) – 130 гр
Мука – 230 гр
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо – 2 шт
Молоко – 80 мл
Разрыхлитель – ½ пакетика
Соль – щепотка
Шпинат измельчить блендером, предварительно разморозив. Добавить яйца, присолить. Хорошо перемешать. Влить растопленное сливочное масло и молоко. Добавить разрыхлитель и муку. Тесто хорошо вымешать, выпекать вафельки по 5 минут в вафельнице.
