一生に一度は食べておきたい『ペレグリーノ』の生ハム。
アジアでここだけのスライサーを使い、生ハムを手の甲に乗せて食べる。
唯一無二の食体験をご堪能あれ。

0:25 現在の予約状況について
1:29 夜から昼営業にした理由
5:41 生ハム機械の手入れ作業
7:13 パスタについて
11:45 料理やサービスで大切にしていること
12:14 これまで食べた中で忘れられない料理


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