Maguro Zukedon is marinated fresh tuna served on a rice bowl. After fully absorbing the sauce, the tuna has a deliciously delicate flavor and goes great with fresh steamed rice.
How to Make Maguro Zukedon
[ Ссылка ]
(serves 1)
80~100g Fresh Tuna, Sashimi-grade (2.8~3.5 oz)
1 tbsp Soy Sauce
1 tbsp Mirin or 1 tbsp Sake+1 tsp Sugar
1 tbsp Dashi Stock or 1 tbsp Water+2 pinches of Dashi Powder
½ tsp Sesame Oil
80g Yamaimo - Japanese Mountain Yam (2.8 oz)
8g Kaiware Radish Sprouts or substitute: Garden Cress (0.3 oz)
2 tbsp Spring Onion Leaves, Chopped
Toasted Nori Seaweed
Toasted White Sesame Seeds
Wasabi
160g Steamed Rice (5.6 oz)
We would appreciate it if you could add subtitles for this video! [ Ссылка ] Thank you for your support!
Order Francis T-shirts and Apron!
[ Ссылка ]
Order Francis Bento Box, Bento Bag and Chopsticks!
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
新鮮なまぐろをタレに漬け込んで漬け丼を作ります。タレがしっかり染み込んだマグロと暖かいご飯がとってもよく合います。
まぐろの漬け丼の作り方
[ Ссылка ]
＜材料＞１人分
まぐろ：８０〜１００g
（使用したのは生本まぐろの赤身）
タレ
醤油：大1
みりん：大1（酒大1＋砂糖小１でも可）
だし汁：大1（水大1＋顆粒だし２つまみ）
ごま油：小1/2
山芋：８０g
貝割れ大根：８g
万能ねぎ（みじんぎり）：大2
焼き海苔：
白ごま：
わさび：
温かいご飯：１６０g
字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ [ Ссылка ] いつも応援していただき本当にありがとうございます！
フランシスのTシャツとエプロンを注文！
[ Ссылка ]
フランシスのお弁当箱、巾着袋、お箸セットを注文！
[ Ссылка ]
